首页 美味餐厨 烹饪锅具 煎锅 [ 无涂层不粘锅 ] 典匠 胡桃木铸铁炒锅 30cm

[ 无涂层不粘锅 ] 典匠 胡桃木铸铁炒锅 30cm

商品品牌:典匠[中国]

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铸铁厨具一向被认为是非常适合中式烹饪的炊具,典匠铸铁炒锅,精选灰口生铁高温融化浇铸成型,后期经数道工序手工打磨,表面喷涂植物油处理,无化学涂层。铁质度高,导热均匀,蓄热能力好,烹饪菜肴别用风味。锅底平面设计,可适用电磁炉、燃气等炉灶。
传承百年浇铸工艺,进口丹麦Disa技术,高温熔化铁水,锅体冷却后一体成型。锅壁增厚至5mm,具有更良好的储热性能,烹饪中使用小火即可达到良好加热效果。节约能源,同时较大程度保留食材营养。
表层作植物油喷涂防锈处理,无化学涂层,后续通过养锅可达到良好的不沾效果,同时在烹饪中释放铁离子,更健康。
北美进口黑胡桃木手柄,木质坚硬,手感圆润,表面无漆加工,坚固耐用,抗腐蚀性强。前端设计副把手,方便端锅抓取。

使用方法

  • 开锅:锅中放入猪油或者植物油至1/3深度,摇摆锅身全部浸润,小火烧热至油温散开,等到烤到锅子表面的生铁毛孔张开,油吸进去之后,再把多余的油抹掉,就形成了一层天然的保护膜。
  • 养锅:使用一段时间后,铁锅表面形成油膜,日常的清洗不建议用洗洁精,否则油膜就被破坏了。养好了的铁锅基本可以达到不沾的效果,并且不会生锈。

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